Descripción
El Fontina de BelGioioso es un queso semi-suave elaborado con leche entera de vaca y envejecido por lo menos 60 días. Se distingue por su perfil de sabor delicado con ligeras notas a nuez y una pasta de color marfil que se vuelve excepcionalmente cremosa al calentarse.
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Perfil de sabor: Suave, dulce y lácteo, con un aroma fragante que se intensifica al fundirse.
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Usos recomendados: Es el queso por excelencia para fondues y salsas cremosas. Excelente en paninos, pizzas gourmet, lasañas o simplemente fundido sobre vegetales asados y papas.
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Forma de degustarlo: Se puede servir en cubos como parte de una tabla de quesos, acompañado de frutas frescas como uvas o peras.
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Maridaje: Combina a la perfección con vinos blancos con cuerpo como un Chardonnay, o vinos tintos ligeros y afrutados como un Pinot Noir.
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Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, cultivos lácticos, sal y enzimas.
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