Descripción
El Prosciutto di Parma de Beretta es un producto de excelencia con Denominación de Origen Protegida (DOP). Se elabora exclusivamente con piernas de cerdo seleccionadas y sal marina, pasando por un proceso de curación lenta en condiciones climáticas controladas que le otorgan su complejidad única.
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Perfil de sabor: Delicado, con un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. Posee notas sutiles de frutos secos y un retrogusto suave que invita a seguir degustando.
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Características: Color rosado uniforme con una fina capa de grasa blanca que le aporta untuosidad. Cada rebanada es sedosa y se funde casi instantáneamente en el paladar.
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Usos recomendados: Ideal para servirse en láminas muy finas como aperitivo. Es el compañero clásico del melón o los higos frescos, y un ingrediente de lujo para sándwiches gourmet, pizzas de autor o saltimbocca alla romana.
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Forma de degustarlo: Se recomienda consumir a temperatura ambiente para apreciar todos sus matices aromáticos. Acompáñalo con pan rústico o grissini artesanales.
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Maridaje: Armoniza perfectamente con vinos blancos secos, espumosos como el Prosecco, o vinos tintos ligeros y jóvenes.
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Ingredientes: Pierna de cerdo y sal marina. Sin conservadores ni aditivos artificiales.
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