Descripción
El Mascarpone de BelGioioso se elabora con crema de leche fresca de la más alta calidad, logrando una consistencia densa y untuosa que se funde suavemente. A diferencia de otros quesos crema, su perfil es más dulce y lácteo, lo que le permite realzar sabores sin opacarlos.
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Usos: Es el protagonista del auténtico Tiramisú. En la cocina salada, se utiliza para dar una textura sedosa a risottos, salsas para pasta o para suavizar rellenos de ravioles.
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Forma de degustarlo: Se puede disfrutar simplemente endulzado con azúcar o miel, acompañado de frutos rojos, o untado en pan dulce y galletas.
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Maridaje: Combina a la perfección con vinos de postre como un Moscato d’Asti, licores de café, frutos del bosque y, por supuesto, un buen café Espresso.
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Ingredientes: Crema pasteurizada, leche, ácido cítrico.
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