Descripción
El Pâté de Pato Superior de Martiko es fruto de la tradición artesanal de Navarra, España. Se distingue por una elaboración cuidadosa que busca la máxima finura en la emulsión, logrando un producto que se funde en el paladar y resalta la nobleza de la materia prima.
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Perfil de sabor: Delicado y elegante, con el carácter auténtico del pato pero sin notas agresivas, ideal para paladares que buscan sutileza.
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Características: Textura untuosa de fácil aplicación, aroma sutilmente cárnico y un color rosado natural que denota su frescura y calidad.
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Usos recomendados: Es la base perfecta para canapés gourmet. Se recomienda servir sobre pan tostado, pan brioche caliente o galletas artesanales de sabor neutro.
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Forma de degustarlo: Para disfrutar de todos sus matices, se recomienda mantener en refrigeración y retirar del frío unos 5 a 10 minutos antes de consumirlo. Combina magistralmente con mermelada de higos, reducción de frutos rojos o una pizca de sal Maldon.
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Maridaje: Marida de forma extraordinaria con vinos blancos dulces (como un Sauternes o un Vendimia Tardía), vinos espumosos o tintos jóvenes y afrutados.
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Ingredientes: Hígado de pato, carne de pato, leche, huevo, sal y especias naturales.
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