Descripción
La Crema de Queso Azul de Reny Picot logra equilibrar la fuerza de las vetas azules con una consistencia sedosa y homogénea. Es una opción de alta gama para los amantes de los sabores intensos que desean añadir un toque de distinción a sus bocadillos o preparaciones culinarias de forma inmediata.
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Perfil de sabor: Robusto, salino y con ese toque ligeramente picante que caracteriza al queso azul, suavizado por una base láctea cremosa.
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Usos recomendados: Ideal para preparar canapés de contraste, rellenar dátiles o higos, y para untar en bastones de apio o manzana. También es una base excelente para crear salsas rápidas para acompañar cortes de carne roja o pechuga de pollo.
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Forma de degustarlo: Se recomienda servir a temperatura ambiente para facilitar su untuosidad. Combina de forma magistral con nueces, miel o mermeladas de cebolla caramelizada.
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Maridaje: Armoniza excepcionalmente con vinos dulces (como un Oporto o un Sauternes), cervezas oscuras con cuerpo o vinos tintos robustos.
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Ingredientes: Queso azul, mantequilla, sales de fundido y proteínas de leche.
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